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消暑神推荐|好喝又好吃的果味鸡尾酒冰棍儿DIY大合集,晒妞陪你清凉一夏~

消暑神推荐|好喝又好吃的果味鸡尾酒冰棍儿DIY大合集,晒妞陪你清凉一夏~

来自月球的晒晒妞
来自月球的晒晒妞
763 浏览 2020-08-03 更新 2020-08-01 发布

好热~好热~好热~我真的好热~最近全英温度陡然飙升,最高温度已经突破30度,将人融化~

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在这样炎热的天气,我能想到最浪漫的事,就是躲进冰箱里,再来套经典消暑三兄弟——冰棒冰棍儿冰淇淋~

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虽然想吃冰淇淋,但是又不愿意破坏自己从解封以来立下Flag的减肥大计,肿么办?那么今天妞妞给大家推荐几款好吃不怕胖的健康低脂果味鸡尾酒冰棍儿DIY攻略~虽然超市里卖的冰淇淋方便又便宜,但是再大的牌子也不可能完全做到健康低脂无添加,所以还是自己动手行动起来吧~

妞妞这次分享的这几款冰棍儿味美而且健康,基本都是用鲜果、椰奶、Yogurt来做主材料,有的全过程只需10分钟,真的不妨做一些囤在冰箱!其中有鸡尾酒味的蜜桃西瓜莓果冰棍儿,令人迷醉~也有很多无酒精版本的酸奶椰奶果味冰淇淋,清爽可口~

鸡尾酒冰棍儿

Sex on the Beach

材料:12盎司菠萝肉、3盎司树莓、4盎司vodka、2盎司红石榴汁

制作步骤:

1.菠萝肉与vodka放入搅拌机搅打至细腻。

2.树莓与红石榴汁放入搅拌机搅打至细腻。

3.每个模具中倒入1/2盎司菠萝混合物,然后倒入1盎司树莓混合物,接着再倒入菠萝混合物填满。

4.用筷子或叉子搅一下模具内的液体,模糊分层的效果。

5.放入冰箱冷藏4-6小时到完全凝固即可。

Watermelon Margarita Pops

夏日最消暑的水果,不外乎是西瓜,将西瓜玛格莉特调酒变成冰棒,想到都觉得好清凉。

做法:

首先将西瓜打碎,依个人喜好的口感来决定,要打成完全西瓜泥或是保留一点西瓜块的口感。之后,将所有食材均匀混和,将盐撒在冰棒模中,在将融合的液体倒入,放置冷冻库冷冻,一小时之后略为成形,将木棒插入冰棒模中,再冷冻等待成形,即完成。

材料:

6 匙tequila

2 匙cointreau

2 1/2 杯西瓜

2 1/2匙莱姆汁

1/2 杯糖

1/2 杯水

每支冰棒搭配上一点盐

Mixed-Berry Pinot Pops

炎炎夏日,没有什么比带点酸味冰凉口感的冰品解渴了,不论是请朋友到家里聚会,或日当成下午的甜点,都非常适合。

做法:

将Pinot Noir、水和糖倒入碗中,均匀搅拌直到糖完全溶解。再将莓果置入碗中,用木汤匙打碎,不​​用太碎,可尝到莓果的口感。在均匀地倒入冰棒模中或是容器中,放入冷冻库中冷冻,成形后即可享用。

材料:

1/2瓶Pinot Noir

2 杯水

2/3 杯糖

2/3 杯蔓越莓

2/3 杯黑莓

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无酒精果味冰棍儿

菠萝甜橙香蕉冰棒  Pineapple Orange Banana Popsicles

材料:2杯新鲜菠萝肉、3条香蕉(去皮切块)、2个甜橙(起肉切块)

制作步骤:

1.把全部食材倒入搅拌机搅打至顺滑细腻。

2.倒入模具中,然后放入冰箱冷冻至少4小时。

蜜桃冰茶冰棒  Sweet Peach Iced Tea Popsicles

材料:1个熟的桃子、甜的红茶(可以自己在家煮了红茶后按口味调入糖,也可以买市售的,用量根据模具大小和制作个数而定)

制作步骤:

1.蜜桃去皮切片,每个冰棒模具中放入3片桃肉。

2.准备好红茶,完全冷却后倒入模具中。

3.放入冰箱冷冻至凝固即可。

芒果椰汁冰棒  Coconut Mango Popsicles

材料:2.5杯芒果肉、半杯菠萝汁、1杯椰奶、2tbsp砂糖、2tbsp低脂Yogurt、2tbsp饮用水

制作方法:

1.用搅拌机将芒果肉和菠萝汁搅打完,然后倒出来备用。

2.在大碗中混合椰奶、Yogurt、糖和饮用水。

3.每个冰棒模具中倒入2tbsp步骤1的混合物,冷冻15分钟。

4.拿出来,倒入1tbsp步骤2的混合物,继续冷冻10分钟。

5.拿出来,倒入1tbsp步骤1的芒果菠萝混合物,然后插入木棒,继续冷冻10分钟。

6.拿出来倒入剩下的椰奶Yogurt混合物,放回冰箱冷冻至少4小时即可。

巧克力脆皮草莓冰棒  Chocolate Covered Strawberry Popsicles

材料:2.5杯新鲜的草莓、1/3杯冷的饮用水、2杯半甜的巧克力豆、2tbsp椰子油或无盐牛油

制作步骤:

1.将草莓和饮用水用搅拌机搅打至顺滑细腻。

2.倒入模具中,冷冻至少4小时。

3.巧克力和椰子油或牛油放入碗中,然后用微波炉加热大概15-20秒至软化。

4.拿出来搅拌至融化混合后放一边备用。

5.取出冰棒,然后浸入巧克力中即可,冰棒的温度会让巧克力变硬,如果想快一点做出脆皮,可以放入冰箱冷藏或冷冻一会。

树莓椰汁冰棒  Raspberry Coconut Popsicles

材料:2tbsp 砂糖、400ml全脂椰奶、4tbsp蜂蜜、12盎司树莓(冷冻的或新鲜的)、1条香蕉、2茶匙柠檬皮、5tbsp新鲜青柠汁

制作方法:

1.将truvia baking blend放入食物处理机研研磨至细颗粒,如果你用的是砂糖或者蜂蜜,这步可以省略。

2.椰奶与2tbsp蜂蜜,以及1tbsp甜味剂混合,然后到处1/3备用。

3.2/3的椰奶混合物、剩下的1tbsp甜味剂、2tbsp蜂蜜、香蕉、柠檬皮屑、青柠汁、树莓放入搅拌机搅打至细腻。

4.把步骤2剩下的1/3椰奶混合物平均倒入7-8个冰棒模具,冷冻10-15分钟。

5.拿出来用步骤3的混合物填满,然后继续冷冻,如果要自行插入木棒固定,那么可以在冷冻15分钟后进行。

西瓜Yogurt冰棒  Watermelon Yogurt Popsicles


材料:3杯西瓜丁、半杯Greek yogurt、1/4杯幼砂糖、1tbsp柠檬汁

制作方法:

1.把全部食材倒入搅拌机中搅打至顺滑。

2.打入模具中,然后冷冻至少4小时或隔夜即可。

蜜桃Yogurt冰棒  Peach Creamsicles

材料:两个桃子(去皮切小块)、1.5杯香草味的Greek Yogurt、1.5杯蜜桃果汁

制作方法:

1.将Yogurt与桃肉混合,然后倒入冰棒模具中,倒到一半的高度即可,如果Yogurt比较浓稠,可以用勺子推一下,让Yogurt流到底部,以防底部出现空缺。

2.把模具放冰箱冷冻至少4小时。

3.拿出来,把剩下的空位用蜜桃果汁倒满,然后再放回去冷冻4小时即可。

 

制作小贴士

哪里有冰棒模具卖?

冰棒模具大体分成两种,一种是可以插入木棒的,另一种则不需要,有自带胶棒,但我觉得前者更漂亮,在亚马逊上就可以买到。

没有模具怎么办?

不想买模具的话,其实你可以用纸杯来做,冷冻好后撕掉就可以了,脱模很方便。

什么时候放入木棒固定?

如果你打算自行放入木棒固定,最好在放入冰箱冷冻10-15分钟,开始凝固时放,这样木棒就不会东歪西倒,但如果冰棒混合液本身质地比较浓稠,则可以一开始就放好木棒。但如果质地太稀,冷冻的时间会需要延长。

很难脱模怎么办?

可以用个大盆子装一些温水,把模具浸入温水15秒左右,加速外层退冰即可轻松脱模。

希望大家能在这篇文儿中找到属于你的那一款消暑可口的本命冰棍儿~毕竟一想起炎炎夏日无论宅家还是在外面,能来根自制的冰棍儿,朋友来时还可以分享快乐,炫耀一下自己的精湛手艺... 这样的画面想想都觉得太美妙啦~

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