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伦敦|马德里最炙手可热的餐厅Amazonico强势登陆伦敦!

伦敦|马德里最炙手可热的餐厅Amazonico强势登陆伦敦!

MsSophieYan
MsSophieYan
754 浏览 2020-02-21 发布
Amazonico
📍10 Berkeley Square, Mayfair, London W1J 6BR

"Step inside the world of Amazonico and allow yourself to be taken on a sensory journey along the Amazon River and through Latin America."

“走进Amazonico,让自己踏上一段沿着亚马逊河和拉丁美洲的感官之旅。”
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 Amazonico于2010年开张,最初是由夫妻俩和著名的餐馆老板Sandro Silva 和 Marta Seco共同经营的,很快就成为马德里最受欢迎和喜爱的餐馆之一。

Amazonico London于2019年开业,位于Mayfair的中心地带——Berkeley Square,也是这对夫妇在西班牙以外开设的第一家餐厅。餐厅的设计取材于亚马逊地区的文化多样性和美食传统,沉浸式环境的雨林给人营造一种很自然的感觉,郁郁葱葱的绿色植物和自然材料融合在餐厅内,所有一切都由世界著名设计师和艺术家Lázaro Rosa-Violán操刀设计。

对他不熟悉的人可以这样理解他:
Everything that Lázaro Rosa-Violán touches, it ends up being tendency.

他8岁时成为画家,20岁时成为建筑师,天生就是设计师。2002年,他在巴塞罗那开设了自己的工作室。他开创了一种新的风格,将绘画的背景带入了新的设计领域。他的长处在于对结构、形状的运用和敏锐的空间感,加上他对氛围敏锐的操控能力,带给Amazonico London完全不一样的用餐环境。

Amazonico London餐厅结合了热带和拉丁美洲的美食,菜单不仅受到了亚马逊国家的启发,也受到了居住在那里的亚洲和地中海人群的启发。从秘鲁寿司、最新鲜的生海鲜到精心挑选的烤肉和鱼,厨师使用传统和先进的技术,以及季节性和充满活力的食材,为客人传递绝佳的南美口感。

晚间用餐的客人还能有幸欣赏到主餐厅的爵士表演,而常驻DJ则会在酒吧和休息室播放电子音乐。

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Seco de Bife £25
牛脸颊肉这道菜是真的非常诱人,因为一切就碎,可见炖的是非常入味和酥软的,而且酱汁浓郁,搭配饭一起吃,极其下饭。

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Ojo de bife £32
肋眼牛排(250gr)分量一般,放在一个有点铜质的器皿上,搭配特别的黄色光线,有种很高级的刚刚烧烤完的食物感。口感上有一点点偏咸,如果害怕这个味道尽量不要蘸它们提供的盐就好咯!

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Picanton Caipira £24
用新鲜的香草腌制的这个baby chicken,肉质非常紧实,味道也还算ok,香草的味道不会很重,但是吃起来也是有点略咸,搭配独特酱料就不错!

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Humitas de Choclo £8
这个玉米的配菜,吃起来有点干,不是比较湿软的口感,比较平常。

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Pina Rostizada £12
菠萝的特别制作是这家店的招牌,能够在开放式的厨房看到旋转制作的菠萝,切片很细腻,入口是有一点混合着椰子的味道。

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Manjar de Arequipe £13
芝士蛋糕吃起来还挺特别的,因为感觉端上来是一整道菜的样子,摆盘专业,芝士的口感也比较绵密,冰激淋的味道像是要化了一般,甜而不腻,口齿留香。

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Flan de Sarrapia £10
这个甜品真的全场最佳,焦糖和橘子果酱特别调制的酱汁涂抹在盛放器皿的侧边,中间的部分吃起来像是提拉米苏一样,有一点点淡淡的类似酒的味道,非常优秀,值得!

定位要提前,我是提前了两周book到的。期待大家吃得开心啦!

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