好久没吃现烤的面包了，准备周末有时间来搞点吃的，就先整理下世界著名面包，等哪天面包神赋予灵感之际做个brunch，大家在家做哪种比较多啊
🥖Naan (馕饼)
配料: 小麦粉 酵母 水 盐 酸奶或牛奶
起源: 印度 中东
口感: 松软 有嚼劲 略带焦香
🥖Focaccia (佛卡夏)
配料: 小麦粉 橄榄油 酵母 盐 迷迭香
起源: 意大利
口感: 松软 湿润 外皮微脆
🥖White Bread (白面包)
配料: 精制小麦粉 酵母 糖 盐 牛奶或水
起源: 欧洲
口感: 轻盈 松软 略带甜味
🥖Hawaiian Rolls (夏威夷面包卷)
配料: 面粉 牛奶 黄油 糖 酵母
起源: 美国夏威夷
口感: 柔软 甜美 奶香浓郁
🥖Sourdough (酸面包)
配料: 小麦粉 酸种酵母 水 盐
起源: 古埃及
口感: 微酸 外皮酥脆 内部嚼劲十足
🥖Pumpernickel (黑麦面包)
配料: 黑麦粉 酵母 水 盐 糖蜜
起源: 德国
口感: 浓郁 结实 略带甜味
🥖Rye Bread (黑麦面包)
配料: 黑麦粉 小麦粉 酵母 水 盐
起源: 东欧 德国
口感: 质地紧密 带有酸味 略有坚果香
🥖Baguette (法棍面包)
配料: 小麦粉 水 酵母 盐
起源: 法国
口感: 外皮酥脆 内部松软 微带麦香
🥖Pita (皮塔饼)
配料: 小麦粉 水 酵母 盐 橄榄油
起源: 中东 希腊
口感: 口感柔软 有嚼劲 内部中空
🥖Brioche (布里欧修)
配料: 面粉 牛奶 黄油 鸡蛋 糖 酵母
起源: 法国
口感: 细腻 柔软 奶香浓郁 略带甜味
🥖Multigrain Bread (多谷物面包)
配料: 小麦粉 燕麦 黑麦 亚麻籽 葵花籽
起源: 不同地区常见
口感: 粗糙 结实 略有坚果和谷物香
🥖Matzo (无酵饼)
配料: 小麦粉 水
起源: 犹太文化
口感: 干燥 脆硬 质地紧实
🥖Challah (哈拉面包)
配料: 小麦粉 鸡蛋 蜂蜜 糖 酵母
起源: 犹太文化
口感: 松软 甜美 带有淡淡蛋香
🥖Potato Bread (土豆面包)
配料: 土豆泥 小麦粉 酵母 牛奶 黄油
起源: 欧洲 北美
口感: 轻盈 湿润 柔软
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最新评论 3
: 多谷物面包吃起来比较有满足感 多谷物面包吃起来比较有满足感
: 最喜欢吃一种馕 新疆馕 最喜欢吃一种馕 新疆馕
: 厉害 厉害